食谱

安达·帕拉塔

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Anda paratha

这使得一个伟大的深夜小吃或早午餐菜与踢!制作一批,重新加热,以快速清晨小吃。

成分

对于对羟基苯甲酸苦辣

  • 150g/51/2oz 沙帕蒂或全麦面粉,外加除尘
  • 1 茶匙盐
  • 2⁄3 茶匙的盖,用于煎炸
  • 薄荷酸奶,甜菜或沙拉,服务

对于鸡蛋混合物

方法

  1. 要制作面团,请将面粉、盐和 75ml/21/2fl 盎司温水混合在碗中,用手揉捏,直到形成光滑的面团,如果需要,可加入额外的水。盖上盖子,放在一边休息10分钟,同时切碎蔬菜。

  2. 对于鸡蛋混合物,将所有原料放在一个大碗中,混合混合。

  3. 要制作对羟基苯甲酸残片,请拿一块高尔夫球大小的面团,然后变成一个球。面粉一个干净的表面,并推出面团到一个1毫米厚的圆圈。将1茶匙的葫芦放在一个大煎锅中加热,用中火加热,每侧煎1~2分钟,直到轻轻变黄。

  4. 在平底锅中加入一点喘息和一包鸡蛋混合物。当它开始发烫时,将石蜡放回鸡蛋混合物的锅中。让它煮几分钟,直到鸡蛋混合物似乎已经浸泡到面包中,并煮熟了。翻转几秒钟,然后转移到加热板。保暖或立即用薄荷酸奶、甜菜或沙拉食用。重复与对羟基苯甲酸甜苦面团和鸡蛋混合物的其余部分。

食谱提示

色盘可以冷冻长达一个月,通过在平底锅中加热一些油并轻轻烹饪来解冻。在进食前检查它们完全煮熟。