食谱

无麸质美国黄油牛奶煎饼

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Gluten-free American buttermilk pancakes

Gluten-free pancakes don't get better than this.

Maple syrup and crispy bacon are the classic accompaniment to this American buttermilk pancake recipe but savoury cream cheese with smoked salmon or spicy sausages are also delicious.

成分

服务

方法

  1. 将黄油牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合在一个大碗中,直到光滑混合。将木薯粉、细玉米粉、盐和碳酸氢钠搅拌在黄油牛奶中,直到原料被滋润 - 不要担心肿块。

  2. 加热重铁或不粘锅,直到中热。涂上一点澄清黄油的油脂。将一汤匙大汤匙的面糊放在平底锅上,用勺子的背面铺开。

  3. 煮,直到气泡上升,并打破煎饼的顶部,然后轻轻翻转。煮至淡金色。取出并保持温暖。继续,直到使用所有面糊。

  4. 将每个煎饼涂上黄油,每人供应三份,加脆培根和枫糖浆。

食谱提示

如果你找不到木薯粉或玉米粉(波坦塔),你可以尝试用现成的混合无麸质普通面粉混合制作美国黄油牛奶煎饼 - 你只需要留意一致性,以确保它只是湿润。