食谱

阿马雷蒂饼干

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Amaretti biscuits

这些清淡的意大利饼干在外面很脆,里面稍有咀嚼。搅拌一批可食用的礼物 - 你可以用冰糖粉,以一个漂亮的完成。

成分

  • 4个鸡蛋,仅限白色(160克/6盎司)
  • 340克/12盎司砂糖
  • 340克/12盎司地面杏仁
  • 30毫升/1盎司阿马雷托酒
  • 黄油, for greasing

方法

  1. 将烤箱预热至 170C/325F/气体 3.

  2. 在一个大碗打蛋清,直到坚定。

  3. 将糖和杏仁轻轻混合到中。

  4. 加入阿马雷托酒,轻轻折叠,直到有光滑的糊状物。

  5. 将一些烤纸放在烤盘上,用黄油轻轻刷。

  6. 使用茶匙放置小堆的混合物约2cm/3/4in分开,因为他们会扩大,而烹饪。

  7. 烘烤约15分钟,直到金黄色。稍稍冷却,然后放在密封的容器中食用或储存。

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