食谱

阿奇和咸鱼

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成分

对于卡拉卢

服务

  • 现成的热牙买加酱,服务
  • 3个西红柿,大致切碎

方法

  1. 将油放在一个大煎锅中加热。加入洋葱和红辣椒和青椒,在中等温度煎4-5分钟,直到软化。

  2. 加入辣椒,搅拌均匀。

  3. 排干浸泡水中的盐鳕鱼,用清水冲洗。把鳕鱼擦干,然后加入炒辣椒和洋葱的锅里。

  4. 加入鳕鱼和煎炸5-6分钟,直到鳕鱼和鳕鱼煮熟。煮熟时用木勺把鳕鱼弄碎。

  5. 加入百里香和少许黑胡椒,品尝,搅拌。

  6. 对于 callaloo,将黄油在单独的平底锅中用中火融化。加入卡拉洛并烹饪,直到卡拉洛枯萎。

  7. 加入肉豆腐,用盐和新鲜磨碎的黑胡椒调味。

  8. 要食用时,将盐鳕鱼和鳕鱼混合物放入一个大菜的中心。

  9. 在鳕鱼和香菜和细雨周围食用,品尝一些热的牙买加酱,并配以切碎的西红柿。