食谱

阿奇和咸鱼与马铃薯和植物

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Ackee 和咸鱼是辛辣的加勒比经典,在这里与油炸的木板鱼相结合,提供快速但美味的餐点。

成分

用于烤辣椒和洋葱

对于阿奇和咸鱼

对于马铃薯和植物

服务

  • 2个自由放养的鸡蛋
  • 1鳄梨,去石,去皮和切片

方法

  1. 将烤箱预热至 220C/200C 风扇/气体 7。

  2. 将辣椒、洋葱、百里香、大蒜、辣椒和油放入一个大烤盘中,加入盐和胡椒调味。混合和烤20~25分钟。

  3. 将醋和糖放入装有300ml/10fl盎司水的平底锅中,煮沸。将烤辣椒和洋葱加入平底锅,放在一边腌制,直到冷却。

  4. 同时,对于香菜和咸鱼,在煎锅中加热油,将洋葱和大蒜出汗5分钟。加入百里香和苏格兰帽子,轻轻吸汗10分钟。加入辣椒和汗水几分钟,直到软。加入番茄,在低热下再煮10分钟。搅拌通过咸鱼,然后加入香菜,通过混合物轻轻地转动它。

  5. 对于木板和马铃薯,在磨碎的土豆周围折叠一条干净的茶巾,挤压以去除尽可能多的水分。将土豆、木板和洋葱放在碗中。将黄油放在小煎锅中加热,然后将土豆混合物的红皮量加入锅中。煮,用勺子的背面推下,形成混合物成浓缩蛋糕,每侧4~5分钟,或直到金黄色。

  6. 同时,将鸡蛋煮6-7分钟,直到软煮。将水放入冷水中,稍稍冷却后,剥皮,切成两半。

  7. 要服务,把réstis放在服务板和顶部与阿奇和咸鱼。撒在辣椒和洋葱,鸡蛋和鳄梨上,然后食用。

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